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All about pumpkin oder Happy Thanksgiving

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Natürlich geht es jetzt schon mit großen Schritten auf Weihnachten zu. Aber bevor wir nicht am Ende der Woche ins kalte Österreich fliegen, dringt das gar nicht recht zu uns vor. Gerade haben wir doch noch mit Freunden Thanksgiving gefeiert. Wir saßen Abends zusammen unterm Sternenhimmel und haben unseren „deep fried turkey“ genossen.

„They travel very far on a special November day, just to share a meal with one another and to give thanks for their many blessings-for the food on their tables and the babies in their arms.“
(aus „November“ von Cynthia Rylant)
Ohne „pumpkin pie“ zum Nachtisch geht’s natürlich nicht an diesem besonderen Feiertag. Ich muss ja sagen, dass ich kein großer Fan von dieser „pie-crust“ bin. Ich finde, die soll bleiben, wo sie Sinn macht, wenn es nämlich darum geht, einen Inhalt auf dem Transport zu schützen, essbare Verpackung eben. Für Kuchen aller Art bleibe ich lieber bei einem Mürbteig. Allerdings finde ich Kürbispüree als Basis für die Füllung sehr lecker und auch variantenreich einsetzbar. Wenn man es nicht -wie in den USA- in Dosen kaufen oder will, kann man es auch selber machen. (Guckst Du hier).
Die Füllung reicht für eine runde Tarteform besteht aus: 1 1/4 cup brauner Zucker, 1EL Stärke, 0,5 TL Salz, 1 1/2 TL Zimt, 1/2 TL gemahlener Ingwer, 1/4 TL frisch gemahlene Muskatnuss, 1/8 TL Nelken (oder fertiges pumpkin pie spice) 2 cups Pumpkin Püree, 3 Eier, 1 cup Sahne, 1/3 cup Milch, 380 Grad, 60 min)
FPumpkinpie
Wunderbare „Pumpkin“ Bücher haben wir auch noch einmal gelesen, bevor wir die Weihnachtslektüre endgültig hervorholen.
„How many seeds are in a pumpkin?“ wird bei dem zweiten Buch des Duos Magaret McNamara und G.Brian Kara gefragt und wenn Mister Tiffin und seine Klasse dem auf den Grund gehen, dann gefällt uns das genauso gut wie das „Apple orchard riddle„.
BHowmanyseedsinapumpkin
Was ist jetzt eigentlich der Unterschied zwischen „pumpkin“ und „squash“? Wer genau hinschaut, findet es heraus. Sophie schließt nämlich keinen „pumpkin“, sondern einen „squash“ in ihr Herz, „cause it has just the right size to love“. Ein witziges Buch über einen besonderen Freund, dem Sieg der Liebe über die Normalität und den Kreislauf der Natur.
BSophie'sSquash
Seit dem letzten Thanksgiving haben wir kleine „Dankbarkeitsbücherl“, in die wir mal mehr mal weniger regelmäßig abends einschreiben, wofür wir dankbar sind. Die Initiative dafür geht mal von mir, mal von den Kindern aus. Es ist immer wieder interessant, was der Vorgang zu Tage fördert. Es hilft mir, die Welt der Kinder besser wahrzunehmen. Auch für Freunde sind wir dankbar und haben deshalb zu Thanksgiving für unsere Kindergartenfreunde (auch ich habe dort Freunde) aus selbst gemachten Papier mit Calendulasamen kleine Blätter geschnitten, die dann eingepflanzt hoffentlich Blüten tragen.
CSamenpapier
Wir so oft, eher die „quick&dirty“ Methode:
  • Papier zerreißen (entweder bereits in der gewünschten Farbe oder man färbt das z.B. mit Lebensmittelfarbe ein)
  • mit so wenig wie möglich, so viel wie nötig Wasser in den Mixer bis sich „Pampe“ oder „Pulp“ ergibt.
  • Samen unterrühren (nicht im Mixer)
  • auf ein ebenes Sieb (wir haben den Spritzschutz von der Pfanne genommen) glatt streichen, dabei möglichst viel Wasser ausdrücken.
  • Ein paar Tage trocknen lassen.
  • Vorsichtig lösen

Desto dünner man arbeitet, desto besser lässt es sich später schneiden, aber es wird natürlich auch brüchiger.

Sehr fein kann man auf diese Weise nicht arbeiten, aber es ist absolut kindergartenkindertauglich. Wenn es auch Einwände gab à la, “ wenn es vorher schon Papier war und hinterher ist es wieder Papier, dann hat man kein Papier gemacht“. Gut, vielleicht nicht, dann hat man halt Samen in das Papier hinein gezaubert.

Schön stelle ich mir z.B. auch weiße Sterne mit Samen als Weihnachtskarten oder Geschenkanhänger vor, dann hat der Beschenkte hinterher nichts rumliegen, sondern pflanzt es einfach ein und hat im Sommer auch noch eine Freude. Vielleicht inspiriert das ja jemanden beim creadienstag.

Tadaa, da war er also, unser Übergang in die Weihnachtszeit. Die ersten Türchen sind aufgemacht und das heißt für uns auch Leseadvent. Jeden Tag gibt es ein Wiedersehen mit einigen unserer Lieblingsbuchhelden dieses Jahr. So lesen wir nicht nur unsere Weihnachtsbücher, sondern auch die Weihnachtskapitel von zahlreichen Büchern, die wir diese Jahr verschlungen haben. Wir lesen von Hörbes Weihnachten mit Zwottel, von Harry Potters erstem Weihnachten in Hogwarts, von Weihnachten auf Saltkrokan, wie Peterchen auf seiner Mondfahrt auf die Weihnachtswiese kommt, wie die Kinder aus Bullerbü und Pippi Langstrumpf und Michl aus Lönneberga Weihnachten feiern, wie Martin aus dem „Fliegenden Klassenzimmer“ Weihnachten doch nach Hause kann (vielleicht schaffe ich es sogar das vorzulesen, ohne zu heulen)….ach ich freu mich schon. Und wenn ich dann mit meinen Kindern gemütlich bei ein paar Plätzchen sitze und ein paar Kerzen angezündet habe, die Buben begeistert Weihnachtslieder singen und wir so viel Weihnachtliches lesen, ja dann verschmerze ich vielleicht auch den Legoadventskalender, der ihnen so viel Freude macht.

 

Wir freuen uns auf den Herbst

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Weil wir hier unter der heißen Sonne Floridas so manche Schönheit des Herbstes entbehren müssen, machen wir uns eben ein kleines bisschen Herbst. Viele Sachen aus den letzten Jahren haben sich bereits zu kleinen Traditionen entwickelt. Manches davon werden wir aber wohl auf die kommenden Jahre verschieben müssen….

1. Herbstpicknick

Vielleicht gibt es Ende November mal einen „herbstlicheren“ Tag, wo wir tatsächlich mit Pullover ein Picknick am Strand machen können. Bis dahin erinnern wir uns an die schönen Nachmittage, die wir schon, mit Korb und Decke ausgestattet, erlebt haben. So wie hier und hier.

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2. Das Kastanienfussbad müssen wir wohl auf nächstes Jahr verschieben. Hier gibt es keine Kastanien.

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3. Ein kleines Stückchen Wald ist natürlich im Herbst besonders schön…wir versuchen es dann mal mit einem kleinen Stückchen Strand.

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4. Herbstzeit ist Apfelzeit. Da gibt es bei uns Apfelstempel, karamellisiertem Apfelmus, Apfelmuffins, Apfelchips und Pies mit Apfel. Ein, zwei neue Apfelideen werden sicher in den nächsten Wochen noch dazu kommen. Dazu wird dann das „Apfelmäuschen“ und „the apple orchard riddle“ gelesen.

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5. Überhaupt wird im Herbst wieder mehr gelesen. Unsere sich ständig erweiternde Herbstleseliste:

So schön ist der Herbst, Zehn Blätter fliegen davon, Merlind die kleine Zauberin, Red Leave, Yellow Leave, Das Apfelmäuschen, the apple orchard riddle, Das große Hörbe Buch, MOUSE’S FIRST HALLOWEEN, And Then Comes HALLOWEEN, Room on the Broom, In November.

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6. Alles aus Blättern

Gefärbte Blätter sind hier in Miami immer ein bisschen Mangelware und wir müssen noch ein paar Wochen warten bis sich die Blätter der Sea Grape verfärben. Dafür sind sie dann aber um so schöner. Bis dahin sorgen wir einfach selber für bunte Blätter und ohne Blättergirlande und Windlichter geht es wohl auch diese Jahr nicht.

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7. Auch unser Lieblingsherbstlied spielen wir schon wieder rauf und runter.

8. Wir werden Halloween feiern. Und sicher wieder Kürbismarmelade zaubern.

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9. Wenn dann Thanksgiving vor der Tür steht, dann beginnt hier schon die Weihnachtszeit, aber bis dahin haben wir noch einige neue Herbstideen, die wir ausprobieren wollen. Wir freuen uns, wenn Ihr dabei seid.

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